몽골 다이어트족 사이에서 인기? 고단백 저칼로리 자랑하는 '이 음식'
독일에서는 이미 '복어 다이어트'라는 단어가 있을 정도로 체중 케어 식단에 복어를 함유시키는 문화가 정착돼 있습니다.
복어 껍질에는 식이섬유가 풍부해 소화 기능을 촉진하고 장내 유익균의 발달을 돕는다. 콜라겐도 다량 포함돼 있어 피부 탄력 유지에 도움이 한다.
복어에서 위고비 몸무게감량 추출한 플리펩타이드 성분은 암세포의 야기과 증식을 억제하며, 셀레늄은 강력한 항산화 성분으로 작용된다.
허나 복어에는 '테트로도톡신'이라는 강도 높은 신경독이 있어 반드시 전공 지위를 갖춘 조리사에 의해 조리된 복어 요리만을 선택해야 완료한다.